Dessert festif

Souvent, pour les fêtes de fin d’année, je réalise des buches.

Cette année, nous étions nombreux et j’ai réalisé ces roulés avec différents parfums .

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Celle ci, crème de marrons, glaçage chocolat .

Une seconde,  glaçage vanille, fourrée à la confiture d’oranges ,faite maison, bien sur !

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Pour les enfants, des petits roulés individuels,nutella et nutella !

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Enfin, une grande, pour les adultes au nutella également  !

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Une belle table de douceurs pour fêter dignement Noël  !

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Un rayon de soleil s’est invité à notre table !

Trouvée  dans un des derniers numéros de Prima, une recette d’une tarte très originale :

La tourte soleil aux herbes .

Une garniture à base de gruyère :

On mixe grossièrement  150gr le gruyère avec 2 gousses d’ail,  un bouquet de persil, de la ciboulette,  100gr de champignons de Paris, on termine en incorporant un œuf et 4 cuil à soupe d’huile d’olive .

On dépose ensuite ce mélange  sur une première pâte feuilletée en prenant soin de former un boudin extérieur et garnir le centre.

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On couvre  ensuite d’une deuxième pâte , on soude le centre à l’aide d’un bol,

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on soude également les bords.

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Puis on forme les rayons de notre soleil en faisant des entailles que l’on fera pivoter, c’est là que réside l’originalité de cette préparation !

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Voici le résultat.

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Enfin après 30 mn de cuisson voici notre soleil prêt à être dégusté !

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Et, de plus  elle est bonne !